Инфаркт миокарда что можно есть а что нет

Диета после инфаркта миокарда для мужчин

Диета после инфаркта миокарда для мужчин направлена на то, чтобы мужчине быстро восстановиться после данного заболевания. Кроме того, надо вести правильный образ жизни: отказаться от сигарет, спиртных напитков.

Показатели артериального давления и холестерин нужно тщательно контролировать. Эти меры предотвращают повторное возникновение заболевания. Не стоит забывать, что инфаркт нередко приводит к смерти больного. Сбалансированное меню и диета после инфаркта миокарда для мужчин активизирует обменные процессы, усиливает эффект от медикаментозной терапии. Мужчины должны отдавать предпочтение продуктам, содержащим низкое количество холестерина и делать разгрузочные дни.

По мнению кардиологов, мужчине, который в прошлом перенес инфаркт и стентирование, при составлении ежедневного меню надо руководствоваться важными правилами.

В рационе обязательно должны присутствовать в большом количестве овощи и фрукты. Жиры при сердечных недугах вредны для организма, поэтому запрещается употребление сливочного масла, сметаны.

Пищу нужно готовить на оливковом или подсолнечном масле. Количество белка также нужно ограничивать. Можно съесть не более 200 грамм творога небольшой жирности или небольшую порцию мясного блюда.

В ежедневное меню следует включать блюда по рецептам, содержащим полиненасыщенные кислоты. Полезно употребление в пищу курицы, морепродуктов. Благодаря полиненасыщенным кислотам происходит укрепление сосудистых стенок.

Соль сразу после перенесенного инфаркта употреблять не рекомендуется, особенно мужчинам с большим весом и ожирением. В дальнейшем ее количество ограничено. Она повышает давление, ухудшает работу сердца, поэтому вероятность повторного возникновения инфаркта возрастает.

Из рациона нужно исключить консервированные продукты, колбасу, соленые и копченые продукты. Употребление кофе, крепкого чая, газированных напитков, выпечки и сладостей также не приветствуется. Это запрещенные продукты на любой стадии: острой, подострой, рубцевания.

Специалисты советуют людям, страдающим сердечными заболеваниями, проявлять осторожность в употреблении пищи, содержащей много холестерина. Поэтому следует отказаться от субпродуктов и придерживаться диеты.

Употребление икры лососевых рыб не рекомендуется. В мясе кролика, индюшатине, морской рыбе, яичном белке содержится небольшое количество холестерина. Надо не забывать о фруктах, богатых такими микроэлементами, как калий и магний. Они очень полезны при сердечных заболеваниях. Много таких микроэлементов содержат бананы, изюм и курага. Хороший эффект при болезнях сердца даёт употребление кабачков, свеклы, картофеля. Еду на стол следует готовить в пароварке или тушить, тогда диета после инфаркта миокарда для мужчин будет эффективной.

Что можно кушать при инфаркте в различные периоды заболевания

Что можно кушать при инфаркте знают не все, а ведь диета направлена на снижение уровня липидов в крови. Полезны свежевыжатые фруктовые соки, фреш из фруктов. Необходимо включить в свое меню петрушку, миндаль, подсолнечные семечки. Количество жидкости надо контролировать строго.

Рекомендуется употребление не больше двух литров жидкости. Питание должно быть частым: рекомендуется не менее шести приёмов пищи в сутки. Что можно кушать при инфаркте? При данном недуге соблюдение правильного режима питания особенно необходимо. Оно способствует более быстрому рубцеванию мышц миокарда, этот процесс может продолжаться три недели.

В это время мужчине нужно кушать нежирные супы, овощные блюда и отвары.

Диетологи советуют пить морковный сок, в него нужно добавить ложку постного масла. От жирной пищи рекомендуется отказаться. Для представителей сильного пола, страдающего от лишнего веса и сахарного диабета, употребление данных продуктов особенно губительно.

Не забывайте, что лишний вес может привести к гипертонической болезни. Она способствует развитию атеросклероза.

При инфаркте нужно отказаться от мучных изделий, сладких блюд. При выполнении данных нетрудных правил мужчина с лёгкостью избавится от лишних килограммов, уровень холестерина снизится. Полезно употребление в пищу диетических каш, мёда. От винограда, копченостей, жареной пищи, грибов, томатного кетчупа надо отказаться полностью.

Если мужчина перенес хирургическую операцию, в ходе которой был установлен стент, ему нужно питаться небольшими порциями шесть раз в сутки. Употребление алкоголя, шоколадных изделий противопоказано. Суточная калорийность должна составлять не более 1100 калорий в сутки. Полезны фруктовые блюда, продукты, содержащие злаки. Количество соли при приготовлении блюд следует ограничивать (не более 5 г в день). Если представитель сильного пола будет соблюдать эти рекомендации, он сумеет быстро восстановиться после инфаркта миокарда.

После того, как мужчина выпишется из клиники, он обязательно должен по-прежнему соблюдать диету, но требования к питанию уже не отличаются такой строгостью.

Если мужчина пережил обширный инфаркт, в его суточном рационе должны преобладать углеводы и белок. Следует готовить творожные блюда, в них можно добавлять сметану и изюм. Широким тонизирующим действием наделён отвар из плодов шиповника. Полезны компоты из сухофруктов, овощные салаты.

Супы нужно готовить из нежирных сортов рыбы, полезен и жидкий куриный бульон. В качестве гарнира следует использовать рис. Можно побаловать себя вегетарианским борщом, рецептов этого блюда великое множество. Суточная калорийность увеличивается до 2200 калорий в день. Число приемов пищи сокращается до трёх. На ночь рекомендуется выпивать 200 мл кефира.

Больной обязательно должен пить простую негазированную воду (не менее 0,6 л). Укрепить кровеносные сосуды после инфаркта можно с помощью морепродуктов. Они содержат много полезных веществ и оказывают благотворное влияние на работу сердца, улучшают состояние организма в целом.

Если мужчина страдает гипертонической болезнью, ему необходимо тщательно следить за количеством потребляемой жидкости. Следует не забывать о том, что питаться после инфаркта нужно разнообразно, рацион должен быть тщательно продуманным.

Пока больной находился в кардиологическом отделении, его режим питания контролировался лечащим врачом. После того, как мужчина выписывается из больницы, он должен соблюдать все предписания специалиста. Поздний ужин не рекомендован, ужинать надо не позднее, чем за два часа до наступления сна. Если больному трудно лечь спать на голодный желудок, можно выпить 200 мл простокваши. В неделю нужно есть не больше трёх яиц.

Питание после инфаркта в период реабилитации

Питание после инфаркта допускает употребление хлеба. Следует выбирать хлеб из муки высшего сорта, его следует хорошо подсушить. Можно кушать и сухари.

Супы нужно есть небольшими порциями по 150-200 мл. Готовить их нужно таким образом: в отвар из овощей засыпают небольшое количество крупы или овощи. Допускается добавление в суп яичных хлопьев. В мясе, используемом для приготовления блюд, не должны присутствовать сухожилия и фасции. Куриное мясо разрешается использовать, но предварительно с него надо снять кожу. Из фарша делаются котлеты и фрикадельки.

Рекомендуется употребление молока, его необходимо добавлять в чай или блюда. Творог нужно хорошо растирать и готовить из него творожную пасту. Из яиц можно приготовить белковый омлет. Овощи допускается употреблять в виде пудингов. Из овсяной крупы получается прекрасная диетическая каша, в неё можно влить немного молока, гречневую кашу необходимо тщательно перетирать. Полезно принимать в пищу манную крупу.

Употребление различных закусок запрещено. Сахара следует употреблять не больше 30 грамм в день. Можно заменять его мёдом. Чай должен быть заварен некрепко. В чай можно добавить кусочек лимона, небольшое количество молока.

Хорошо воздействуют на состояние сердечно — сосудистой системы фруктовые соки, лечебные отвары. Их также рекомендуется принимать мужчинам и женщинам в качестве профилактики ишемических заболеваний. Рекомендованная дозировка этих напитков не превышает 150 мл в день. Количество жидкости составляет 700-800 мл.

А что можно кушать после инфаркта миокарда еще?

В ежедневное меню надо включить простоквашу, отвар, приготовленный из чернослива, молочные каши с яблоком. Из напитков разрешены: кисели, чай с добавлением молока. Полезно кушать тушёную рыбу, творог небольшой жирности, овощные бульоны, пюре с черносливом.

Во втором рационе в сутки следует употреблять не более 1800 калорий. Общий вес блюд не должен превышать двух килограмм. В рационе должны присутствовать жиры в количестве 60 грамм, белки — не менее 70 грамм, углеводы в количестве 25 грамм. Жидкости нужно пить не более одного литра в сутки. Количество соли ограничивается до трёх грамм в день.

В третьем рационе рекомендуемый вес потребляемых продуктов не должен превышать 2,3 кг. В данном типе рациона преобладают углеводы и белки. Объём жидкости не превышает 1,1 литра. Свежий хлеб употреблять не рекомендуется. В период рубцевания хлеб из пшеничной муки можно есть в количестве не более 250 г в сутки. Ржаной хлеб можно принимать в пищу только в первом рационе, не более 50 грамм в день.

Во втором и третьем рационе можно варить овощные супы, супы с добавлением круп. Разрешается включить в питание после инфаркта некрепкий мясной бульон с низким содержанием жира. Допускается использование сметаны, нежирного сыра, ванилина, лимонного сока. Употребление закусок во втором рационе запрещено. Каши должны быть жидкими или вязкими. Их требуется тщательно перетирать. В третьем рационе в меню можно включать закуски. Полезны каши, пудинги из творога и гречки, яблочная запеканка, фруктовое желе, морковное пюре. Допускается употребление нежирной сельди, ветчины, спелых томатов, яблочных оладий.


Источник: med88.ru

Диета при инфаркте миокарда и после

Инфаркт вызывает омертвение миокарда (участка сердечной мышцы), что влечет за собой нарушение работы всей сердечнососудистой системы. После перенесенного инфаркта стоит с особой осторожностью подбирать рацион. Наша статья расскажет вам, какой именно должна быть диета после инфаркта миокарда.

Диета острого периода

Сразу после инфаркта назначается строгая диета. Все это время больной должен находиться под наблюдением врача, который при необходимости может подкорректировать рацион.

Есть нужно 5-7 раз в день небольшими порциями. Из продуктов питания разрешено употреблять:

  • Обезжиренные молочные продукты
  • Овощные отвары и супы
  • Жидкие, хорошо разваренные каши
  • Морковный сок с добавлением растительного масла (2 раза в день по 100 мл сока, смешанного с 1 ч. л. масла)

Соль в этот период находится под полным запретом.

Диета в период рубцевания

Данную диету назначают примерно на седьмой неделе после перенесенного инфаркта.

Химический состав пищи:

  • Белки – 90-100 г
  • Жиры – 70-80 г
  • Углеводы – 400-450 г

Соль уже можно использовать, но в ограниченном количестве (до 5-8 г в день). Ежедневный объем жидкости — 1.2-1.4 л (при этом можно выпивать не более 0.8 л, а все остальное идет на приготовление пищи). Рацион стоит разделить на 4 приема пищи (последняя трапеза должна завершиться за пару часов до сна). Перед сном можно выпить сок или кисломолочный продукт.

Питание после инфаркта миокарда

Продукты, находящиеся под запретом:

  • Хрен
  • Горчица
  • Острые приправы
  • Жирные сорта мяса, рыбы и птицы, а также сало и колбасы
  • Соленья и копчености
  • Крепкий кофе или чай
  • Любые продукты, богатые холестерином (яичные желтки, субпродукты и пр.)
  • Алкоголь

При излишней массе тела придется ограничить потребление хлеба, сладостей и мучных изделий.

Какие продукты можно есть после инфаркта:

  • Ягоды, фрукты (в том числе цитрусовые) и овощи (очень важно употреблять капусту, особенно цветную)
  • Молоко и молочные продукты (творог, твердый сыр и пр.)
  • Молочные и сметанные соусы (на овощном отваре)
  • Крупы (особенно овсянка и гречка)
  • Макаронные изделия
  • Вымоченная сельдь
  • Морепродукты
  • Черная малосольная икра (по 20 г 1-2 раз в неделю)
  • Нежирные сорта мяса, рыбы и птицы (раз в день по 150 г)
  • Крепкие мясные и рыбные бульоны
  • Зелень
  • Изюм, курага, чернослив, урюк, инжир
  • Орехи
  • Фасоль, соя
  • Черный хлеб
  • Сливочное масло (топленое, несоленое)
  • Растительное масло (20-25 мл в день)
  • Яичный белок (1 шт. в день)
  • Компоты, кисели, желе, муссы и джемы
  • Чай с молоком или с лимоном
  • Отвар шиповника
  • Овощные, фруктовые и ягодные соки
  • Отвар из отрубей с добавлением меда и лимонного сока

Диета после инфаркта миокарда создает щадящие условия для сердечнососудистой системы, укрепляет сердечную мышцу и усиливает процесс выведения недоокисленных продуктов обмена. Именно поэтому так важно придерживаться приведенных в статье рекомендаций.

Источник: slimdown.ru

Питание после инфаркта миокарда

Если все-таки инфаркт миокарда произошел, не остается ничего иного, как научиться жить с осознанием своей проблемы. Конечно, придется несколько подкорректировать свой образ жизни, необходимо смириться с ограничениями и запретами, однако наградой этому будет долгая жизнь, а что может быть ценнее?

Следует помнить, что приступ не произошел просто так. Неправильный образ жизни, нерациональное питание, курение, употребление алкоголя, стрессы – все это негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе и приводит к таким страшным последствиям как инфаркт миокарда. К сожалению, осознание собственных ошибок порой происходит слишком поздно.

Вне зависимости от причин, вызвавших приступ, всем без исключения пациентам показана специальная диета. Обычно люди, перенесшие инфаркт, начинают иначе относиться к жизни и довольно легко отказываются от тех продуктов, которые могут навредить здоровью, даже если это самые вкусные и любимые блюда.

К сожалению, обычно самая вкусная еда оказывается самой неполезной. К ней очень легко привыкают, поэтому отказ от лакомств является большим подвигом. Но в случае с инфарктом, иных вариантов, кроме соблюдения строгой диеты, быть не может. Это позволит продолжать жить и избежать повторения приступа, который может стать фатальным.

Течение инфаркта миокарда делится на несколько периодов: острый, средний и постинфарктный. Для каждого из этих периодов разработана своя диета. Кроме этого учитывается общее состояние больного, в том числе осложнения и сопутствующие заболевания. В первом периоде диета самая строгая – разрешается лишь протертая пища.

Диета после инфаркта миокарда: общие принципы:

  1. уменьшение употребления жиров
  2. снижение потребления животных жиров, сливочного масла, сливок, яиц
  3. увеличение потребления полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в растительных маслах, рыбе, птице, морских продуктах
  4. увеличение объемов потребляемой клетчатки и сложных углеводов (фрукты и овощи)
  5. исключение из рациона продуктов, богатых холестерином
  6. поваренная соль разрешена в количестве 3-5 г в сутки

Лечебное питание после инфаркта миокарда направлено на достижение следующих целей:

  • восстановление миокарды
  • улучшение функционирования сердца
  • нормализация обмена веществ
  • профилактика атеросклероза
  • профилактика лишнего веса
  • препятствие появления отеков
  • нормализация работы нервной системы

Чтобы добиться всех этих целей, необходимо снизить или же совсем исключить животные жиры, являющиеся источником холестерина, отказаться от соли, способствующей задержке жидкости в организме.

Минимизируется и контролируется потребление азотистых веществ, находящихся в белках мясных продуктов, плодов и овощей. Эти вещества возбуждают нервную систему, а также неблагоприятно влияют на работу органов кровообращения.

Что можно есть после инфаркта?

Во время реабилитации после инфаркта миокарда необходимо включить продукты, содержащие липотропные вещества, восстанавливающие обменные процессы в организме. К таким продуктам относятся нежирные сорта рыбы, говядины, сыров. Также полезны продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты — это овощи и фрукты.

Необходимо включить в рацион продукты, содержащие соли калия, которые, как известно, благотворно влияют на сердце. К таким продуктам относится говядина, свекла, сухофрукты, морковь.

После инфаркта миокарда строго запрещены такие продукты как:

  • молоко
  • виноград
  • фрукты с грубой клетчаткой

Следует ввести в рацион побольше морепродуктов, содержащих йод, медь, кобальт, марганец и метионин, которые предотвращают сгущение крови. Сахар рекомендуется заменять медом.

Инфарктникам, страдающим избыточным весом, необходимо снизить массу тела. Это поможет нормализовать липидный обмен и снизить физические нагрузки на сердечную мышцу. Для нормализации веса рекомендуется раз в неделю проводить разгрузочные дни.

Примеры разгрузочных дней:

  1. полкилограмма овсяной каши и 800 мл фруктового сока растянуть на весь день
  2. разгрузка при помощи арбуза — 300 г арбуза 5 раз в день
  3. 5 стаканов компота и 100 г рисовой каши есть в течение дня
  4. 1,5–2кг протертых или печеных яблок на весь день

Строго соблюдая перечисленные в данной статье правила питания после инфаркта, пациент может существенно продлить себе жизнь, а также избежать повторения приступа.

Источник: cutw.ru

Что можно есть при остром инфаркте миокарда

Диета после инфаркта миокарда для мужчин

Инфаркт миокарда — сердечно-сосудистое заболевание, однако состояние сосудов и тканей сердца напрямую зависят от питания. Жирная, пересоленная пища, недостаток витаминов и полезных минералов сказывается на здоровье пациента. Именно поэтому очень важна диета после инфаркта миокарда. Подойдите к соблюдению рациона с большой тщательностью, поскольку правильно подобранное питание очень важно при восстановлении здоровья после приступа.

Основные правила

Среди прочих факторов нужно учитывать пол пациента. Женщинам нужно снижать показатели сахара, а мужчинам — холестерина.

Вот несколько общих правил для готовки блюд после инфаркта:

  • потребление жиров следует снизить до минимума, хотя и не нужно полностью исключать их из рациона;
  • добавить в питание после инфаркта миокарда больше морепродуктов, будь то рыба, креветки, мидии и прочее;
  • при готовке использовать только растительное масло (лучше всего оливковое);
  • увеличить потребление клетчатки — фруктов и овощей;
  • полностью исключить масло сливочное из процесса готовки;
  • избегать рецептов блюд с содержанием холестерина;
  • уменьшить потребление соли и жирных кислот.

В целом, в диете при инфаркте миокарда выделяют такие этапы:

  • острый период (первая и вторая недели);
  • подострый период (третья неделя);
  • дни рубцевания.

Диета в острый период

В первые дни очень важно правильное питание при инфаркте миокарда. Бывает, что рубцевание миокарда затягивается до 3-х недель. В эти дни мужчинам следует кушать нежирную, лёгкую пищу вроде кисломолочных продуктов, легких супов и овощных отваров. Сюда же можно включить жидкие, разваренные каши. Соль же нужно исключить из диеты полностью. Многие диетологи говорят, что в это время можно выпивать по стакану морковного сока с добавлением ложки растительного масла.

Воздержитесь от жаренных и жирных блюд, если страдаете лишним весом. Помните, что большой вес тела способствует гипертонии, которая приводит к атеросклерозу. Диета при инфаркте миокарда полностью исключает мучные изделия и блюда с содержанием сахара и жира. Соблюдение этих простых правил поможет не только сбросить вес, но и уменьшит показатели холестерина.

Мужчинам необходимо низкокалорийное питание после инфаркта. Это фруктовые или овощные пюре, диетические каши, чай, мёд.

Полностью нужно исключить из диеты:

  • соль;
  • виноград;
  • молочные и бобовые продукты;
  • жаренную и копченую пищу;
  • грубую клетчатку;
  • помидоры(томат и кетчуп);
  • грибы;
  • сдобу.

Диета в подострый период и после стентирования

В случаях, если после инфаркта миокарда следует оперативное вмешательство с установкой стента (стентирование), питание в эти дни должно быть небольшими порциями по шесть-семь раз, последний раз есть нужно за три часа до сна.

Общая калорийность диеты не должна превышать 1100 ккал в день. Количество фруктов и злаков нужно увеличить. Соль разрешается употреблять не более 5 грамм в сутки.

Больше углеводов, меньше жиров — и скорое выздоровление после инфаркта миокарда вам гарантировано!

Диета после рубцевания

После выписки из стационара диета становится не такой строгой, однако в рационе по-прежнему должно быть минимальное содержание соли и жиров. После обширного инфаркта миокарда общая диета должна быть насыщена углеводами (60%) и белками (30%).

Вот список рекомендуемых продуктов:

  • яблоки и груши;
  • сухофрукты (чернослив, курага, изюм);
  • отвар из шиповника;
  • салаты из зелени;
  • овощные пюре;
  • нежирная рыба и курица (желательно отварная);
  • рис;
  • творог (можно с изюмом и сметаной).

Калорийность следует увеличить до 2200 ккал в сутки, а количество приёмов пищи сократить до трёх-четырёх. Рецепты вегетарианского борща или супов также может пригодиться.

Перед сном можно выпивать стакан ряженки или кефира. Не забывайте о воде: больной должен выпивать не менее трёх стаканов. Для кровеносной системы в постинфарктный период полезно кушать морепродукты. Йод, железо, медь, кальций и кобальт, который в них содержится, хорошо влияют на состояние сердечной мышцы и организма не только в эти дни, но и в целом.

Если больной страдает от повышенного давления, нужно следить за потреблением жидкости: общее количество не должно превышать 1,5 литра (сюда учитываются супы, чай и прочее).

Помните, что питание больного должно быть разнообразным. Чем больше витаминов и полезных микроэлементов — тем быстрее выздоровление.

Приём пищи после болезни

После выписки из больницы с диагнозом инфаркта миокарда, мужчина, перенесший инфаркт, должен и дальше следить за своим питанием. В общем, оно должно быть направлено на снижение веса и препятствовать образованию холестериновых бляшек в сосудах.

Вот несколько простых правил:

  • старайтесь кушать не менее четырёх раз в день;
  • употребляйте больше углеводов, сухофруктов и морепродуктов;
  • полезно готовить пищу по вегетарианским рецептам;
  • потребление жира нужно снизить, хотя не стоит полностью исключать его из рациона;
  • не увлекайтесь солёными продуктами;
  • запрещается есть перед сном.

Диета после инфаркта миокарда очень важна, но не менее важной является забота близких, покой, и спокойная атмосфера.

Старайтесь избегать стрессов, не нервничайте, побольше гуляйте на свежем воздухе.

Диета при инфаркте миокарда и после

Инфаркт сопровождается отмиранием участка сердечной мышцы, который называется миокардом. В результате этого происходит нарушение в работе всей сердечнососудистой системы. После инфаркта к вопросу составления рациона нужно подходить с особой осторожностью, поэтому диета после инфаркта миокарда расскажет, как правильно должно осуществляться питание при этой серьезной проблеме.

Диета острого периода

Сразу после пережитого инфаркта человек должен перейти на соблюдение строгой диеты под четким контролем врача, который всегда сможет вовремя внести изменения в рацион питания больного. Питание больного должно быть дробным и состоять из 5-7 мелких приемов пищи. В рационе питания больного могут присутствовать следующие продукты:

  • Морковный сок с растительным маслом (по 100 мл сока с ложечкой масла дважды в день)
  • Молочные продукты невысокой жирности
  • Хорошо проваренные жидкие каши
  • Отвары и супы из овощей

От употребления соли в этот необходимо полностью отказаться.

Диета в период рубцевания

Соблюдение данной диеты назначается больному примерно на седьмой неделе после инфаркта. Рацион этой диеты имеет следующий химический состав:

  • 400-450 грамм углеводов
  • 90-100 грамм белков
  • 70-80 грамм жиров

В этот период соль может вновь вернуться в рацион больного, но не более 5-8 грамм в день. Объем потребляемой жидкости нужно сократить до 1,2-1,4 литров, но нужно учесть, что часть от этого объема организм получит с пищей, поэтому объем свободной жидкости, которую можно будет выпить на протяжении дня, будет равен примерно 800мл. Дневной рацион делится на четыре приема пищи, последний из которых нужно провести за два часа до сна. На ночь позволительно выпить какой-либо кисломолочный продукт или сок.

Питание после инфаркта миокарда

Диета после инфаркта миокарда запрещает включать в рацион следующий ряд продуктов:

  • Продукты, содержащие большое количество холестерина: субпродукты, желтки яиц и т.д.
  • Мясо, птица и рыба жирных сортов, а также колбасы и сало
  • Кофе и чай крепкого заваривания
  • Копчености и соленья
  • Острые приправы
  • Алкоголь
  • Горчица
  • Хрен

Если больной страдает также от большого количества лишнего веса, то в его рациона также следует сократить потребление сладостей, хлеба и мучных изделий.

Список разрешенных к употреблению продуктов:

  • Фрукты, ягоды и овощи (очень важно включать в рацион капусту, в особенности цветную)
  • 150 грамм в день птицы, рыбы или мяса небольшой жирности
  • Молочные продукты (твердый сыр, творог и т.д.) и молоко
  • Два раза в неделю по 20 грамм черной малосольной икры
  • Отвар из отрубей с использованием меда или сока лимона
  • Сметанные и молочные соусы на овощном отваре
  • Изюм, чернослив, инжир, курага и урюк
  • Крупы: приоритет за гречкой и овсянкой
  • Кисели, муссы, компоты, желе и джемы
  • Соки из овощей, ягод и фруктов
  • Чай с лимоном или молоком
  • Раз в день яичный белок
  • 20-25 мл в день растительного масла
  • Несоленое топленое сливочное масло
  • Мясные и рыбные крепкие бульоны
  • Макаронные изделия
  • Сельдь вымоченная
  • Морепродукты
  • Хлеб черный
  • Соя и фасоль
  • Зелень
  • Орехи

Диета после инфаркта миокарда направлена на создание щадящих условий для функционирования сердечнососудистой системы. С помощью данной диеты достигается укрепление сердечной мышцы и усиливается процесс вывода недоокисленных обменных продуктов, поэтому соблюдать приведенные рекомендации очень важно.

Диета при инфаркте миокарда

Инфарктом миокарда называют разновидность ишемической болезни сердца, при которой из-за нарушения кровообращения (чаще всего тромбоза коронарной артерии) возникает омертвение (некроз) ограниченного участка миокарда. Нередко это заболевание становится причиной смерти людей, находящихся еще в трудоспособном возрасте.

Причин для развития инфаркта миокарда множество: гиподинамия. стрессы, ожирение. гипертония, атеросклероз. сахарный диабет. вредные привычки. Характерным признаком данного заболевания является острая боль за грудиной, иррадиирующая в левую руку, лопатку или область живота. Пациенты с сахарным диабетом часто не испытывают болевой приступ во время инфаркта миокарда. При своевременно оказанной медицинской помощи удается купировать боль и сохранить пациенту жизнь. Но в дальнейшем для того, чтобы предотвратить осложнения, необходимо длительное время придерживаться режима питания, с профилактической целью применять различные медикаментозные препараты, исключить воздействие стресса и тяжелых физических нагрузок. О диете при инфаркте миокарда мы поговорим в этой статье.

Особенности питания при инфаркте миокарда

Лечебное питание при инфаркте позволяет ускорить восстановительные процессы в миокарде, улучшить функциональные способности сердца. Пациентам с ожирением рекомендуется исключить из рациона питания жирные, жареные блюда, мучные изделия и продукты, богатые простыми углеводами. Это необходимо для постепенного снижения массы тела и понижения уровня холестерина в крови.

В остром периоде заболевания (в первые 10 дней после инфаркта) показана низкокалорийная пища, приготовленная щадящим способом: каши, приготовленные на воде, овощные, фруктовые пюре и протертые супы, нежирная говядина, соки, компоты, чай, мед. Запрещено употреблять те продукты питания, которые приводят к вздутию живота: бобовые, мучные изделия, молоко, виноград и т. д. Ограничивают соль и употребление жидкости.

Противопоказано на протяжении всего острого периода инфаркта миокарда употреблять жирные и жареные блюда, копчения, маринады, соленые сыры, грибы, мясные и рыбные бульоны, томаты, виноград, мясо птицы (кроме курицы), кофе, сдобные мучные изделия. Питаться рекомендуется не реже 6 раз в день.

Рацион питания во втором периоде болезни (с 10 по 15 день после инфаркта миокарда) схож с предыдущим, но только уже разрешается употреблять блюда не в протертом виде, а в отварном, с минимальным количеством соли.

В период рубцевания (с 4 недели после инфаркта) назначается питание, обогащенное калием. Этот микроэлемент улучшает отток жидкости из организма и усиливает сократительную способность миокарда. Калием богаты многие ягоды и фрукты: курага, чернослив, финики. Но будьте осторожны при употреблении крыжовника, щавеля, редиса, черной смородины, так как эти продукты помимо калия еще содержат щавелевую кислоту, которую запрещено употреблять при сердечной патологии.

Рекомендуется полностью отказаться от сахара в пользу меда — натурального биостимулятора. Натуральный мед улучшает пищеварение, снижает психоэмоциональное напряжение, обогащает организм витаминами и незаменимыми микроэлементами, повышает защитные силы организма.

Людям, перенесшим инфаркт миокарда, рекомендуется в корне пересмотреть свой рацион питания, абсолютно отказаться от ненатуральной пищи, содержащей жиры и канцерогены, ограничить употребление соли, алкогольных напитков.

Рекомендуется обогащать свой рацион питания морепродуктами, содержащими йод, медь, кобальт, предотвращающих сгущение крови и образование тромбов.

К какому врачу обратиться

Самые подробные рекомендации по питанию после перенесенного инфаркта миокарда можно получить у врача-диетолога. Кроме того, все вопросы, связанные с питанием и реабилитацией после заболевания, можно уточнить у лечащего врача-кардиолога.

Источник: zdorovymbud.ru